DEFINITION
相番とは
複数のお客様や複数指名が同時に動く接客状況を指す用語です。
複数のお客様や複数指名が同時に動く接客状況を指す用語です。 実際の使い方は業態や店舗文化で差がありますが、席の流れやお客様対応を理解するうえで基本になる言葉です。
実際の案内文や求人票では別表記になることもあるため、近い意味の用語とセットで確認すると理解しやすいです。
KEYWORDS
関連キーワード
- 複数指名
- 同時接客
- 卓
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